Вода – природне середовище проживання риб і від її складу безпосередньо залежить їх життєдіяльність. Мало які риби можуть жити в каламутній та брудній воді в умовах нестачі кисню.Тому водойми, що використовуються для промислового розведення риби, повинні наповнюватися водою, яка не просто дозволяє існувати, а сприяє якісному харчуванню, швидкому набору ваги та активному розмноженню. Використання кисню, що робить воду придатною для комфортного існування риби, знаходить своє застосування в рибоводних господарствах.
Як частина складу повітря, газ кисень відкрито давно. У другій половині XVIII ст. майже одночасно, в Англії – Прістлі, у Франції – Лавуазьє, а в Швеції – Шееле, з’ясували, що кисень сприяє горінню. Вони назвали його «життєвим» або «вогненним» повітрям. Надалі Лавуазьє змінив назву газу на «кисень» на знак того, що він утворює кислоти з різними горючими речовинами (фосфорну кислоту з фосфором, вуглекислоту з вугіллям і т.д.) Незабаром стало відомо, що коли людина хворіє і стає важко дихати, їй допомагає кисень. потреб рибницької галузі.
У природному середовищі вода у ставках, озерах та інших водоймах насичується киснем з атмосфери в процесі перемішування її шарів, за рахунок вітру, зміни температури та інших факторів. Вдень при сонячному світлі кисень рясно виділяють різноманітні водні рослини, але з настанням темряви його виділення припиняється, і за наявності у водоймі маси водоростей, що активно споживають кисень вночі, можливий замор риби. У зимовий період через утворення льодового покриву, припинення вироблення кисню рослинами, за відсутності протоки води умови існування риби різко погіршуються, що також призводить до негативного результату. При диханні риба споживає кисень. Для розкладання та мінералізації відходів життєдіяльності у воді потрібна велика кількість кисню, його недолік згубно впливає на життєві показники риби, може спричинити порушення у розвитку та призвести до загибелі.
Тому в рибницьких господарствах приділяють особливу увагу рівню вмісту кисню у воді. Блакитні балони з написами чорною фарбою відомі кожному рибальнику. Кисень однаково необхідний і великим рибним господарствам і фермерам, які мають невеликі водойми. Організації із захисту довкілля також набувають кисень у балонах. Цей газ залишається єдиним засобом порятунку риби від задухи взимку та влітку. За рахунок стиснення газу до 170 атмосфер, один балон містить від 3 до 7 куб.м кисню і здатний збагатити водоймище на кілька днів. Насичувати воду киснем потрібно при концентрації до 1,7 міліграма кисню на літр, ця цифра означає критичний поріг, після якого слід загибель риби.
Для промислового розведення риби використовуються, як правило, водоймища невеликої площі. Останнім часом все більшою популярністю у світі користуються рибні ферми, де для розведення риби використовуються установки замкнутого водопостачання (УЗВ). УЗВ є штучну ємність, по конструкції нагадує каркасний басейн для дачі, де в умовах замкнутого циклу обміну води вирощується риба. Вода в УЗВ через велику щільність популяції риби потребує періодичного збагачення чистим киснем, і власники установок набувають кисень у балонах. Кисень потрібен не тільки при розведенні риби, але і при перевезенні до місця продажу, тому на спеціальному транспорті Для перевезення живої риби передбачено наявність кисневого балона.
У рибництві використовують газ у трьох видах: зріджений кисень, киснева суміш під високим тиском і прилади місцевого вироблення кисню .
Бажаючи скоротити витрати на вирощування риби, підприємці давно намагаються знайти спосіб отримати кисень за мінімальних витрат на його виробництво. Сьогодні як альтернатива традиційному кисню в балонах, риборозвідним господарствам пропонуються різного типу установки для вироблення кисню – системи оксигенації води. Дійсно, кисень можна отримати прямо на місці, встановивши оксигенатор неподалік водоймища або УЗВ. Але досвід показує, що такі установки виробляють кисень у недостатній кількості для насичення зарибленої водойми. Відомі випадки масової загибелі риби при використанні аераторів китайського виробництва, аналогічних за дією акваріумних розпилювачів, для збагачення киснем штучних водойм. Безумовно, якісна система оксигенації здатна почасти вирішити проблему збагачення води киснем. До того ж, досить висока вартість подібних пристроїв знижує рентабельність розведення риби. Зріджений кисень обходиться дешевше оксигенаторних установок, але має ряд недоліків, серед яких необхідність регулярно вдаватися до послуг фахівця, який має допуск до роботи з судинами під тиском. Місткості для зберігання зрідженого кисню набуваються окремо і досить дорогі.
Враховуючи постійну потребу рибоводних господарств у кисні, вчені ведуть роботу над створенням установок, що дозволяють отримати цей незамінний газ у необхідних кількостях та за мінімальних витрат. Поки ж перевіреним і надійним способом наситити воду киснем залишається використання газу в балонах.
Втім, існують інші методи виділення кисню у водному середовищі, такі як хімічний та біологічний, але це скоріше лабораторні реакції і поки що цікаві лише вченим.
Цікаві факти
На Далекому Сході живе один з різновидів окуня, який може обходитися довго без води, отримуючи кисень прямо з повітря. Рибу прозвали «Окунь, що Лазає» за здатність вилазити на сушу і навіть забиратися на дерева. Дихає окунь як усі риби зябрами, але влаштовані вони так, що дозволяють засвоїти кисень з атмосфери. Деякі риби, що живуть у бідному киснем водному середовищі, наприклад, карась, мають у своєму розпорядженні додаткові «резервні» органи дихання. Відчуваючи нестачу кисню, риби, виринаючи на поверхню, просто заковтують повітря, насичуючи воду киснем. Сом, лин і вугор мають «шкірне» дихання.
Зябра риб багато в чому подібні до легкої людини, вони пронизані незліченними капілярами і судинами, розчинений у воді кисень моментально потрапляє в кровотік. Кров розносить його до всіх клітин тіла риби. Водою риба наповнює ротову порожнину, потім вода проходить через зябра, де кисень засвоюється і нарешті, риба викидає порцію води, стискаючи губи і відкривши зяброві кришки.
При численних корисних властивостях кисень може становити серйозну небезпеку для здоров’я і життя людини. Існують так звані реактивні форми кисню, наприклад, озон, перекис водню, синглетний кисень, ці похідні утворюються в результаті часткового відновлення або активування кисню і є вкрай токсичними продуктами, здатними завдати шкоди здоров’ю.
Використовуючи кисень у балонах необхідно знати, що олії та жири можуть самозайматися при контакті з цим газом, і викликати вибух. Рідкий кисень при попаданні на дерево, тканину чи торф утворює потужну вибухову суміш. Такі сполуки застосовують у промислових вибухових роботах.
Представникам українських рибничих господарств, які бажають придбати кисень у балонах, лідер українського ринку промислових газів, компанія DP Air Gas пропонує гази, необхідні для забезпечення всіх циклів підготовки водного середовища при промисловому розведенні цінних порід риб. Компанія також має у широкому асортименті промислові гази різного призначення. Детальну інформацію про продукцію, що реалізується DP Air Gas, можна отримати тут.
