Архив за день: 30.09.2019

Ваша фантазия + жидкий азот = шедевр кулинарного искусства

Представьте себе ломтик нежнейшего бисквита, а на нем слой ароматного клубничного джема, и все это находится в толще сливочного крема, покрытого превосходной шоколадной.. 

Рубрика: Азот, Жидкие газы, Пресс-центр | Метки: | Комментарии к записи Ваша фантазия + жидкий азот = шедевр кулинарного искусства отключены

Криосублимация. Прогрессивный способ получения биологически активных продуктов.

Говоря простым языком, криосублимация – это способ высушивания пищевых продуктов или лекарственных препаратов при сверхнизких температурах.

Рубрика: Азот, Пресс-центр | Метки: | Комментарии к записи Криосублимация. Прогрессивный способ получения биологически активных продуктов. отключены